Manger à sa faim, apprécier le fait maison et prendre soin de la planète : c’est le cœur de la sensibilisation au « zéro gaspil » menée par 1001 Repas auprès de nos élèves !
L’objectif ? Rendre chacun acteur de son repas, sans pression, dans une démarche positive et gourmande.
Concrètement, comment ça se passe au restaurant scolaire ?
En toute autonomie pour les entrées et garnitures : chacun adapte sa portion à son envie du moment. L’astuce ? Servir la juste quantité selon son appétit… et retourner se resservir si la faim est toujours là !
Des portions adaptées pour les protéines : les viandes et poissons sont servis directement par l’équipe, avec un grammage pensé pour les besoins de chaque tranche d’âge.
Des plats faits maison : de la qualité dans l’assiette pour donner envie de tout savourer.
Écouter sa faim et respecter ce que l’on mange, ça s’apprend au quotidien et avec le sourire !
