Retour sur un bel atelier pratique ! Nos étudiants en BTS BioALC ont troqué, le temps d’une journée, les paillasses du laboratoire contre la cour de l’établissement.
Au menu : pressage de pommes fraîches, mise en bouteille et suivi du procédé en direct. Une excellente démonstration de savoir-faire qui a allié rigueur scientifique, travail d’équipe et bonne humeur.
Le résultat ? Un pur jus local, testé et approuvé par nos futurs techniciens !




